Kryddning och hållbarhet
Klassiska kryddor i pepparkakor är ingefära, kanel, kryddnejlika och kardemumma. Tack vare pepparkakors låga vatteninnehåll och höga socker- och kryddhalt så håller pepparkakor länge.
Husbyggandet
Byggandet av pepparkakshus började i Tyskland under 1800-talet och är nu en populär jultradition över hela världen.
Dagen till ära
Den 9 december firas Pepparkakans dag i många länder.
Världsrekord
Det största pepparkakshuset någonsin byggdes i Texas, USA, och var över 2,500 kvadratmeter stort.
Historiska användningsområden
Pepparkakor användes historiskt som valuta och för att betala skatter. Deras värde härstammade från de dyra kryddorna som användes för att tillverka dem.