Sälja saffran med skolklass eller lag: Tips 2024!
Funderar ni på att tjäna pengar genom att sälja saffran med skolklassen eller laget? Här får ni tipsen för att lyckas med försäljning av saffran. Följ med på en resa där ni får reda på mer om saffran, kryddan som först introducerades till det svenska köket på de medeltida gatorna i Gamla Stan. Från att vara en lyxvara som endast de rikaste kunde unna sig, till att nu vara en central del av vår jultradition.
Varför sälja saffran?
Säsongsstyrd
När högsäsong börjar närma sig är efterfrågan på saffran stor och det är få produkter som är lika heta som försäljning av saffran inför jul. I Sverige är högsäsongen under december, framför allt i samband med Luciafirandet och julhelgen. Inför denna tid på året så är saffran en av de mest efterfrågade kryddorna och den köps i stora mängder för att användas i julbak, och då framför allt till lussekatter.
Lätt att leverera
En saffransburk är inte mycket större än en tändsticksask vilket innebär att ni kan sälja många produkter utan att behöva ägna en tanke åt förvaring och logistik kring leveransen. Som världens dyraste krydda blir saffran lönsamt att sälja redan i väldigt små mängder. De flesta kunder köper några gram saffran för att använda vid bakning eller matlagning.
Hög förtjänst
Saffran genererar ofta en hög vinst per såld produkt för de lag och klasser som säljer, mycket tack vare sitt naturligt höga pris. De flesta lag och klasser väljer att satsa på saffran av hög kvalitet för att särskilja sig från det saffran som går att hitta i vanliga matbutiker och på så sätt även tjäna mer. I slutändan ger kvalitetssaffran också kunderna en bättre upplevelse, med godare lussekatter och mer smakrik mat.
Vad ska man tänka på inför att sälja saffran?
Saffran kan antingen säljas förpackad i hela trådar (hel) eller som mald. Saffran, ofta kallat det "Röda guldet", utvinns från Crocus sativus-blomman, en art av krokus som huvudsakligen odlas i länder som Iran, Grekland, Marocko och Indien. Varje blomma ger endast tre tunna, trådformade stigma vilka skördas för hand och torkas för att bli den saffran vi känner till.
Fördelar med mald saffran
Användarvänlighet
Redan mald saffran är förberedd och redo att användas, något som kan vara praktiskt för snabb matlagning.
Jämn fördelning
Mald saffran blandas lätt och jämnt i vätskor vilket ger en enhetlig färg och smak i maträtter.
Redan mald saffran är förberedd och redo att användas, något som kan vara praktiskt för snabb matlagning.
Jämn fördelning
Mald saffran blandas lätt och jämnt i vätskor vilket ger en enhetlig färg och smak i maträtter.
Fördelar med hel saffran
Mer smakrik
Hel saffran behåller sin färskhet och smak längre än mald saffran då den är mindre exponerad för luft och fukt. Eftersom hel saffran är mer smakrik så behövs ofta mindre mängd för att uppnå önskad smak.
Högre kvalitet
Med hel saffran kan du vara säker på att du får en ren produkt. Det är svårare att förfalska eller späda ut hel saffran, till skillnad från den malda varianten, där tillsatser kan förekomma.
Hel saffran behåller sin färskhet och smak längre än mald saffran då den är mindre exponerad för luft och fukt. Eftersom hel saffran är mer smakrik så behövs ofta mindre mängd för att uppnå önskad smak.
Högre kvalitet
Med hel saffran kan du vara säker på att du får en ren produkt. Det är svårare att förfalska eller späda ut hel saffran, till skillnad från den malda varianten, där tillsatser kan förekomma.
Såhär används hel saffran enkelt
Det snabbaste sättet att använda hel saffran hemma är att mala den själv precis innan användning. Lägg den till exempel i en mortel tillsammans med en sockerbit och mortla tills trådarna har malts ner till ett pulver.
Medan redan mald saffran erbjuder bekvämlighet är hel saffran överlägsen när det gäller kvalitet, smak och hållbarhet, vilket kan vara passande för den som vill imponera med riktigt goda lussekatter.
Medan redan mald saffran erbjuder bekvämlighet är hel saffran överlägsen när det gäller kvalitet, smak och hållbarhet, vilket kan vara passande för den som vill imponera med riktigt goda lussekatter.
Topplista saffransorter
Det finns flera sorters saffran, från den exklusiva Super Negin till den mer grundläggande Bunch. Super Negin har den högsta kvaliteten med de längsta och tjockaste trådarna medan Bunch är den mest grundläggande formen av saffran.
Här listas de vanligaste sorterna, från högst till lägst kvalitet
1. Super Negin
2. Negin
3. Sargol (eller All Red)
4. Pushal (eller Mancha)
5. Bunch (eller Dasteh)
Här listas de vanligaste sorterna, från högst till lägst kvalitet
1. Super Negin
2. Negin
3. Sargol (eller All Red)
4. Pushal (eller Mancha)
5. Bunch (eller Dasteh)
När är bästa tiden att sälja saffran med klassen eller laget?
Baserat på statistik från lag och klasser som säljer saffran så rekommenderas försäljning under oktober, november eller december. De flesta grupper väljer en försäljningsperiod på 3–4 veckor, oftast under november månad, och planerar att leverera till sina kunder ett par dagar innan första eller andra advent. Känner ni er sena på bollen? Inga problem. Många grupper väljer att sälja hela vägen fram till ett par veckor innan jul, med leverans någon vecka innan julhelgen, lagom till när en stor del av alla lussebullar bakas.
Vinter
Vår
Sommar
Höst
Säljtips för saffran
Det finns alla förutsättningar för att lyckas med lag- eller klassförsäljning av saffran. Allt som oftast kommer man långt som säljare genom att vara positiv, fråga många kunder och nämna vad det är ni samlar in pengar till. De flesta gillar att stötta en glad person och en god sak, om de bara får möjlighet. Vill ni få förslag på vad som kan sägas till kunder? Om ni säljer saffran genom Lagshoppen skulle det kunna låta såhär.
Tips att utgå ifrån
Vi samlar in pengar för att kunna åka på klassresa till Boda Borg. För att kunna åka dit säljer vi saffran av högsta kvalitet som passar perfekt för riktigt goda lussekatter. Jag skulle bli jätteglad om du vill vara med och stötta oss. Vill du imponera på familj eller vänner vid julbaket?
Enkelt att sälja saffran
Förhoppningsvis har ni nu fått den kunskap ni behöver för att sälja saffran med er skolklass eller ert lag. Om ni är intresserade av att tjäna pengar genom saffran och önskar veta mer om Lagshoppens försäljningssätt så kan ni läsa mer via knapparna nedan.
Nyfiken på att veta mer om saffran?
Här kommer fyra bonusfakta om saffran
En resa från blomma till krydda
Processen att framställa saffran är lika fascinerande som kryddan själv. Det krävs ungefär 150 000 blommor för att producera ett kilogram torkad saffran. Varje stigma plockas noggrant för hand under några få veckor på hösten och det förklarar varför saffran är så värdefull.
Smak, färg och arom
Saffrans unika karaktär ligger i dess förmåga att ge en distinkt smak, en rik gul färg och en förförisk doft. Dess smakprofil är subtil men omisskännlig, med en lätt söt, jordig ton som kan lyfta en hel rätt.
En symbol för kvalitet
Eftersom saffran är så värdefull är det av yttersta vikt att välja högkvalitativ saffran. Ren saffran kännetecknas av långa, jämnt röda trådar med en lätt bitter doft och en komplex smakprofil.
En viktig del av många kök
Saffran har en central plats i många matkulturer runt om i världen. Från den klassiska spanska paellan till den förföriska indiska biryanin, används saffran för att ge djup och karaktär till en mängd olika rätter. I Sverige är saffran en oumbärlig ingrediens i julbak där den bidrar till både färg och smak.
4 hälsofördelar med saffran
Stämning och välbefinnande
Saffran har visat sig ha positiva effekter på humör och mental hälsa. Det har använts i traditionell medicin för att lindra symtom på depression och ångest.
Antioxidantegenskaper
Saffran är rikt på antioxidanter som skyddar kroppens celler från oxidativ stress och kan minska risken för kroniska sjukdomar.
Hjärthälsa
Vissa studier tyder på att saffran kan ha en gynnsam inverkan på hjärthälsan genom att förbättra blodcirkulationen och sänka blodtrycket.
Kognitiv funktion
Det finns preliminära bevis på att saffran kan förbättra minnet och kognitiva funktioner, vilket gör det till ett lovande område för framtida forskning.
Saffran har visat sig ha positiva effekter på humör och mental hälsa. Det har använts i traditionell medicin för att lindra symtom på depression och ångest.
Antioxidantegenskaper
Saffran är rikt på antioxidanter som skyddar kroppens celler från oxidativ stress och kan minska risken för kroniska sjukdomar.
Hjärthälsa
Vissa studier tyder på att saffran kan ha en gynnsam inverkan på hjärthälsan genom att förbättra blodcirkulationen och sänka blodtrycket.
Kognitiv funktion
Det finns preliminära bevis på att saffran kan förbättra minnet och kognitiva funktioner, vilket gör det till ett lovande område för framtida forskning.
Vill ni sälja saffran med er skolklass eller ert lag?
Klicka vidare för att läsa mer om hur vi hjälper er att sälja saffran med skolklassen eller laget och hur enkelt det går till.